Å koke kraft på fiskehode oppskrifter

Operasjon rogn! Oppskrift kokt rogn!

Operasjon rogn! Oppskrift kokt rogn!

Noen av dere vil nok bli mettet av prosjektet etterhvert som dagene går, men det er mitt store og inderlige mål at vi etterhvert begynner å skatte innmaten dyr og fisk i tillegg til åkokekraft kjøtt- og fiskebein, da jeg synes det er vår plikt å bruke hele dyret når det først skal bøte med livet for oss
Soupe de poisson

Soupe de poisson

Når sant skal sies, jeg har heller ikke som helvoksen laget fiskekraft, for det er strengt tatt skalldyrkraft jeg koker

Lura´s laksesuppe

Jeg har blitt advart om åkokekraft laks- eller ørret-rester fordi smaken lett vil bli dominerende

Kokt laks i skiver

Smålaksen kan kokes hel eller skjæres i skiver. De beste stykkene er midt fisken. Laksen bør også ha lite hode

Ørret i vingelé

Sil kraften gjennom et lettvevet klede og la den koke ny. Ta ørretene opp av kraften og legg dem et halvdypt fat og garner dem med båter av hardkokte egg og firedelte sitronskiver